Устройство кофемашины

Современные кофемашины традиционного типа состоят из бойлера, теплообменного стакана, раздаточной группы, помпы, холдера и парового крана.
Бойлер – это основная деталь в устройстве кофемашины. Обычно бойлер представляет собой алюминиевую, медную или стальную емкость, находящуюся внутри устройства и нагревающую воду. Она должна заполняться водой примерно на 70%.
Объем бойлера – самая важная характеристика в устройстве кофемашины. Чтобы аппарат работал стабильно, объем бойлера должен быть большим.
Современные кофемашины имеют, как правило, один бойлер, но встречаются также и двухбойлерные.
Устройство кофемашины не обходится без теплообменного стакана, системы полых трубок, располагающихся внутри бойлера. По этим трубкам протекает холодная питьевая вода, нагревающаяся через стенку посредством контакта с кипятком в бойлере.
Помпа – еще одна важная деталь в устройстве кофемашины. Помпа предназначена для закачивания в аппарат воды под уровнем давления в 9 атмосфер. Эта деталь имеет устройство ручной регулировки давления, а в случае отклонения от нормы, пользователю подается сигнал.
Немаловажной деталью современной кофемашины является раздаточная группа. Она представляет собой узел, через который вода температурой в 88-92 градуса поступает из теплообменного стакана в холдер. Кофемашина может быть снабжена 1-4 раздаточными группами, от чего зависит производительность аппаратов.
Холдер – это съемная ручка со встроенным фильтром для кофейной таблетки, вставляющейся в раздаточную группу. Фильтр предназначен для того, чтобы в чашку с напитком не попадали мелкие кофейные крупинки. Устройство кофемашины может предусматривать наличие холдера на 1 или 2 чашки эспрессо.
Обязательными деталями аппарата являются паровой кран и кран горячей воды.
Устройство современной кофемашины и ее эксплуатация в последние годы стали более удобными для пользователя, а сами аппараты – более производительными.